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中國時報【報導呂妍庭╱圖片提供阿里山國家風景區管理處】

你知道台灣有處充滿神祕色彩的「藍色部落」嗎？你知道在海拔上千公尺的阿里山，不耗一絲電力就能煮出濃香純的咖啡嗎？清爽涼冬不妨上一趟阿里山，既能徜徉在白雲藍天之下，又能盡覽滿天星斗，暫時跳脫馬不停蹄的緊張步調，體驗部落原民的原味慢生活，讓身心靈因美好旅行獲得洗滌。

為了讓喜愛部落旅遊的民眾有更多選擇，交通部觀光局阿里山國家風景管理處近期推出4條主題遊程，分別為里佳部落、樂野部落、茶山部落及新美部落，把部落主題活動、特色景點、生活體驗與風味餐品嘗串連起來，邀外地遊客入山鮮體驗，戀戀阿里山。

《主題部落1》里佳－藍色部落 賞螢觀星洗愛玉

里佳素有「藍色部落」美稱，4月起的螢火蟲季吸引不少追螢族湧入，當地不受汙染的天然資源，賞螢或觀星都非常適合。

貢禮之石：在進入里佳部落入口有一地點稱「貢禮之石」。傳說中交通不便年代，不少遊子外出或返鄉，經過貢禮之石時，會在石頭擺放酒或食物以求平安。為讓遊客了解部落傳統，進入部落前，由部落長老進行一場祈福儀式，為來訪遊客祈求平安順心。

風流洞步道：風流洞步道平緩易行，沿途可欣賞竹林美景、不分享石、密谷瀑布、風流洞、鬼屋、好漢坡、櫻花林步道等特殊景致，是部落居民大推的必走景點。

洗愛玉：愛玉是阿里山常見經濟作物，里佳的愛玉藤攀附在樹上約20至30公尺，經日曬變成愛玉籽。來到里佳，除能體驗洗愛玉外，還能品嘗愛玉搭配黑糖、檸檬片與櫻花籽的好味甜品，口感特別。

部落風味餐：里佳部落餐廳「曉青的店」屬無菜單料理，運用最天然的當季食材，搭配特製竹製器皿，是在地好滋味。

建議遊程CP值超高

一日遊

抵達里佳部落→貢禮之石祈福儀式→風流洞步道探秘→部落風味餐→愛玉DIY→品茗茶香→社區巡禮→品嘗愛玉→認識野生愛玉→賦歸

二日遊

Day1：抵達里佳部落→貢禮之石祈福儀式→風流洞步道探祕→部落風味餐→獵人飯包製作→觀星賞螢→茶香品茗→夜宿民宿或接待家庭

Day2：元氣早餐（獵人飯包）→愛玉DIY→挑戰極限-巨石板步道→部落風味餐→品嘗愛玉→認識野生愛玉→賦歸

★旅遊諮詢單位：里佳社區發展協會0978-226839 ╱0928-903437

《主新上市題部落2》樂野－迷糊步道 不插電啡常快樂

樂野部落是以楓葉意象表達生命源起的感念，近年來咖啡產業最富盛名，現也以咖啡為主題，發展出部落觀光文化。

迷糊步道：迷糊步道原名「米洋溪步道」，蜿蜒於米洋溪畔，步道平坦，沿途布滿竹林，也是賞鳥與觀察生態的絕佳步道，每個角落都有不同生態驚喜。

不插電咖啡體驗：過程取於自然工法，整個過程包含咖啡脫殼、過篩、翻炒、研磨，都沒有使用到電力，還能學習到咖啡製程相關知識，快來趟特別的咖啡體驗吧！

咖啡下午茶：離開樂野前絕對要來上一杯道地阿里山咖啡，目前部落內有數10家咖啡店（需事先預約），阿里山的咖啡種植於得天獨厚自然環境裡，無論香氣、口感，都能滿足遊客的味蕾。

建議遊程

一日遊

抵達樂野部落→迎賓→部落巡禮→部落風味餐→迷糊步道→不插電咖啡烘焙→享用下午茶→賦歸

★旅遊諮詢單位：樂野社區發展協會05-2561436

中國時報【蕭博文╱台北報導】

台中市「錦輝農產行」負責人蔡瑞益與員工郝代華以工業用「低亞硫酸鈉」漂白豆芽菜，遭查獲後坦承犯行，並改用韓國進口的清洗設備。最高法院認為蔡男悔悟有據，依食品安全衛生管理法判處蔡男10月徒刑，沒收犯罪所得476萬元，郝男判刑6月，兩人皆得各向公庫支付80萬、20萬元，緩刑3年，全案定讞。

判決指出，蔡瑞益長期大量販賣含非法添加物的豆芽菜，流入台中市攤商、小吃店及鐵板燒等店家，雖尚難證明已危害人體健康，仍不能輕忽其潛在危險，考量蔡男改用韓國製豆芽菜清洗系統機器設備，有解決食品安全的誠摯努力，因此宣告緩刑。滿額免運

蔡瑞益自1994年起製造、販賣豆芽菜，早自2004年間即向化工業者購入工業用「低亞硫酸鈉」（俗稱保險粉），並與員工郝代華聯手將熟成的豆芽菜浸泡在保險粉，以防止豆芽菜氧化、變黃、脆度軟化，使豆芽菜賣相較佳並增加保存期限。

2013年6月，食品衛生管理法因國內連續發生食安案件修正通過，明訂不得添加未經中央主管機關許可的添加物，但蔡瑞益自2013年6月21日至2014年2月13日仍持續使用保險粉，以日產1500公斤至2000公斤數量，以每台斤7元至10元不等價格銷售，每日營業額約2萬元。

蔡瑞益經媒體報導得知同業因使用工業用添加物遭查辦，2014年11月起改用食品級「低亞硫酸鈉」，仍違反食品安全衛生管理法不得用於生鮮蔬果的規定，因而遭衛生局、台中市警方聯手查獲，蔡到案坦承所有犯行。

下面附上一則新聞讓大家了大力推薦解時事

工商時報【簡立宗】

在台南麻豆圓環旁，豎立「南方米造」醒目招牌，內裝潢風格既復古又時尚，不僅展示在地藝術家作品，也播放輕音樂，讓人搞不清楚究竟壼籚裡賣什麼藥；原來它的前身是知名的「阿嬌姨古早味碗粿」，因為許郭嬌年事已高想收攤，孫子許韶陽不捨美味碗粿消失，於是接棒經營碗粿店。

為扭轉大家對傳統小吃的刻板印象，許韶陽第一步改造用餐環境，把碗粿店做得像咖啡廳。其次他堅持採用在地優質食材，孕育古早味或義式口味的「秈稻碗粿」，及濃郁可口的花生豬腳湯；所用食材包括台灣原生再來米種、天然釀造醬油，加上溫體豬肉等等，99％來自台南。

許韶陽強調不拼命衝周轉率，而期望提供一個放鬆身心的環境，讓客人靜下心，細細體驗碗粿裡頭的層次感。南方米造採多角化經營，除麻豆本店開始規劃在台北設點，另透過臉書粉絲團、麻豆商圈群聚購物平台，拓展宅配業務，亦以真空包裝技術將碗粿做成精緻拌手禮盒，希冀藉由禮盒設計，傳達古早人用老米做成碗粿，並向上天祈福之意象。

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